Sommaire
À chegada dos primeiros dias agradáveis, os jardineiros amadores ansiosos olham para sua parcela com expectativa. Solos aquecidos, árvores em flor e dias longos dão a ilusão de uma primavera já estabelecida. No entanto, uma antiga sabedoria popular recomenda cautela: « Não antes dos Santos de Gelo ». Este conselho ancestral, muitas vezes visto como uma regra inflexível, hoje suscita questionamentos e debates. Será realmente necessário esperar até meados de maio para fazer as primeiras sementeiras? Vamos examinar a realidade do terreno para evitar erros e saber se é possível plantar os legumes antes dos Santos de Gelo.
De onde vem a tradição dos Santos de Gelo?
Os Santos de Gelo referem-se às datas de 11, 12 e 13 de maio, correspondendo às celebrações de São Mamerto, São Pancrácio e São Servácio.
De acordo com os conhecimentos campesinos transmitidos ao longo dos séculos, esses dias tradicionalmente marcavam o fim dos riscos de geadas tardias, temidas para as culturas jovens.
Durante muito tempo, uma onda de frio repentina em maio não era nada excepcional, capaz de arruinar em uma noite várias hortas. Se hoje a mudança climática alterou algumas tendências sazonais, o risco persiste em várias regiões como a Borgonha ou o Limousin, e ainda merece ser considerado.
É razoável semear antes dos Santos de Gelo?
Maio representa um marco crucial para a horta: a terra ganha calor, as noites são menos frias e a atividade vegetativa acelera.
No entanto, antecipar suas sementeiras depende de vários fatores: rusticidade das espécies, clima local e meios de proteção disponíveis.
Quais espécies podem ser semeadas sem temer as frias?
Certas plantas apreciam temperaturas baixas e até se beneficiam de um início precoce. Aqui estão algumas sementeiras possíveis sem grande risco:
- Ervilhas: germinam já com 5 a 6°C e apreciam uma atmosfera fresca
- Cenouras: uma sementeira precoce favorece um enraizamento profundo e vigoroso
- Rabanetes: resistentes, toleram facilmente as quedas noturnas de temperatura
- Alfaces, batavias, romanas: pouco sensíveis às variações climáticas da primavera
- Espinafres, beterrabas, nabos: todos adaptados a um cultivo desde as primeiras suavidades primaveris
Quais culturas necessitam de proteção rigorosa?
Algumas variedades, oriundas de zonas subtropicais, requerem temperaturas significativamente mais altas. Seu plantio prematuro expõe a falhas quase certas se nenhuma precaução for tomada:
- Tomates, berinjelas, pimentos: devem aguardar até que a temperatura do solo ultrapasse 15°C
- Curgetes, pepinos, melancias: reservar em abrigo (estufa, moldura, túnel) antes de qualquer transplante em campo aberto
Um abrigo leve às vezes é suficiente para evitar uma geada destrutiva, mas para algumas espécies, apenas uma sementeira em vaso interno oferece garantias verdadeiras.
Aqui está um quadro resumo das condições de sementeira recomendadas conforme as espécies:
| Legume | Temperatura mínima de germinação | Semeadura direta possível antes de meados de maio | Proteção necessária |
|---|---|---|---|
| Ervilhas | 5°C | Sim | Não |
| Cenouras | 8°C | Sim | Não |
| Rabanetes | 5°C | Sim | Não |
| Alfaces | 6°C | Sim | Não |
| Espinafres | 4°C | Sim | Não |
| Nabos | 8°C | Sim | Não |
| Beterrabas | 10°C | Sim | Não |
| Tomates | 15°C | Não | Sim |
| Berinjelas | 18°C | Não | Sim |
| Pimentos | 18°C | Não | Sim |
| Curgetes | 20°C | Não | Sim |
| Pepinos | 20°C | Não | Sim |
| Melancias | 22°C | Não | Sim |
Quais são os erros de uma semeadura precoce?
Ainda que seja tentador apressar as sementeiras, um solo ainda frio atrasa consideravelmente a germinação das sementes. As jovens plantas, sujeitas a temperaturas muito baixas, podem permanecer debilitadas e desenvolver uma resistência menor frente a doenças e pragas.
Em caso de geada imprevista, especialmente nas regiões continentais, as perdas podem ser totais. Assim, semear muito cedo não garante nem uma colheita mais rápida nem uma melhor produção. A paciência e a observação atenta do clima local continuam a ser os melhores aliados do jardineiro.
Après une carrière dans le commerce, j’ai changé de métier il y a plusieurs années pour devenir rédactrice spécialisée dans la maison. Vous découvrirez sur ce site mes articles liés à l’énergie (pompe à chaleur, poêle, solaire, …), décoration et bricolage.