Evite comprar aromáticas todos os anos: 10 ervas perenes para plantar já nesta primavera

10 ervas perenes, um só objetivo: parar de gastar dinheiro em aromáticas em vaso que morrem após dois meses. Vês a cena: na primavera, os mesmos vasos alinhados na jardinagem, e tu que pensas « este ano, vou mantê-los ». Spoiler: entre a falta de luz, a rega ao acaso e o vaso muito pequeno, acabam secos ou muito frágeis. A questão é que existe uma opção muito mais simples: plantar aromáticas que permanecem no lugar por vários anos, às vezes até uma década. Elas desaparecem às vezes no inverno, mas voltam a crescer na primeira brisa quente da primavera. E isso também funciona numa varanda, porque a maioria se adapta bem ao cultivo em vaso. Resultado: cozinhas « como de costume », mas já não precisas de voltar à loja a cada estação.Os nossos leitores adoraram:

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As 10 perenes que voltam todos os anos

Se queres um canto de aromáticas que funciona sozinho, começa pela base mais fiável: tomilho, orégãos, hortelã, cebolinho, azeda, estragão francês, salsa (sim, está ali na fronteira), salgada, sálvia e alevante. As duas estrelas mediterrânicas, tomilho e orégãos, mantêm uma estrutura lenhosa e oferecem folhas quase continuamente, desde que o solo seja bem drenado. Para o resto, é sobretudo uma questão de comportamento. A hortelã expande-se discretamente com os seus rizomas, por isso, em terra, pode colonizar rapidamente, enquanto em vaso podes controlá-la. O cebolinho tem a sua vida, volta cedo na primavera e também oferece flores comestíveis, úteis para terminar uma omelete ou uma salada sem stress. E depois tens os « bónus » que muitas vezes esquecemos. O alevante dá um sabor a aipo e ocupa espaço, por isso, melhor em terra. A sálvia e a salgada estão na mesma linha que tomilho-alecrim no que toca à secura, mas com personalidade própria na cozinha. E se gostas de curiosidades, a cebola egípcia também existe na família dos alliums, com pequenos bolbos que se replantam sozinhos.

O plano simples para teres sucesso em vasos ou no jardim

A regra de ouro é a rega: o primeiro ano deves acompanhar, depois acalmas o ritmo. Para as mediterrânicas como alecrim, salgada, tomilho ou orégãos, deixa-se secar a terra entre regas, principalmente se estiverem em vaso. O pior inimigo não é a « sede », é a humidade que se acumula e faz apodrecer. Se o teu vaso não tem uma boa drenagem, já começas com um peso no pé. O segundo gesto que muda tudo: a poda. Uma poda ligeira após a floração mantém as moitas compactas, evitando o efeito « mato » após duas estações. E para algumas, é necessário mesmo dividir. A hortelã, o cebolinho e a azeda beneficiam de serem divididos a cada três ou quatro anos, para evitar o esgotamento do pé e obter novas plantas sem comprar. Último ponto, e aqui falo como alguém experiente que já viu varandas morrerem em série: o bom local. Sol pleno para tomilho-orégãos, lugar mais fresco para hortelã-azeda, e ajustas. Também podes adotar a ideia do « vaso presente » ao estilo de Josh Novell, um diretor de jardinagem que resume bem a ideia: oferecer uma planta que continua a dar, e com a qual a pessoa cozinhará todos os dias. É simples, é concreto, e dura.

O reverso da medalha, hortelã invasiva e alecrim frágil

Não nos iludamos, « perene » não significa « imortal ». O alecrim, por exemplo, é um arbusto de clima ameno, muitas vezes cultivado como anual quando o inverno é rigoroso. Podes tentar colocá-lo dentro de casa para o salvar do frio, mas a taxa de sucesso é geralmente baixa. Por isso, se viveres numa zona fria e húmida, aposta antes no tomilho, orégãos ou cebolinho para assegurares o teu stock de aromáticas. Outro armadilha clássica: a hortelã. Em terra, ela cresce, espalha-se e « invade » todo o canteiro se deixares. A solução mais simples também é a melhor: vaso ou caixa, simples assim. E se quiseres mesmo em terra, confina-a, caso contrário passarás o verão a arrancá-la. É uma ótima perene, mas requer um mínimo de autoridade. E depois há o caso da salsa. Oficialmente, é bienal, por isso não uma perene pura. Mas se a deixares semear-se, comporta-se como uma convidada permanente, e encontras-a ao pé dos canteiros. É aí que percebes o interesse do « canto autónomo »: aceitas que nem tudo será perfeito, mas constróis uma base sólida, completando com uma anual frágil tipo manjericão quando a estação estiver realmente começada.

Angélique

Après une carrière dans le commerce, j’ai changé de métier il y a plusieurs années pour devenir rédactrice spécialisée dans la maison. Vous découvrirez sur ce site mes articles liés à l’énergie (pompe à chaleur, poêle, solaire, …), décoration et bricolage.